Lele Asam Manis

 Dikutip dari salah satu member di grup Berbagi Resep Masakan, mbak Orihime Hime Hime


Kalo bosen sama ikan lele yang itu-itu aja..resep ini bisa di coba yah

Lele asam manis pedas
Cara membuat :
1. Cuci lele sampai bersih, potong beberapa bagian lalu rendam dalam bumbu (bawang putih,garam,kunyit,ketumbar giling sampai halus tambah sedikit air dan perasan air jeruk nipis biar tidak amis)
2. Masukan ikan yang sudah ditendam tadi ke tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air, tambah sedikit garam
3. Goreng ikan sampai kekuningan. Tiriskan. Sementara itu buat bumbu saosnya.

Cara membuat saos :
1. Iris halus bawang putih,bawang merah/bawang bombay, cabai. Potong tomat besar-besar. Potong daun bawang sesuai selera.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat sampai harum. Masukan daun bawang.
3. Tambahkan saos cabai sesuai selera..tumis sebentar, tambahkan larutan tepung maizena (1sdm aja), garam dan penyedap rasa,aduk dan masak sampai mendidih.

Last...masukan lele yang sudah digoreng ke dalam saos..masak sebentar saja dengan api kecil. Aduk sampai rata. Matikan api. Sajikan

Selamat mencoba bunda